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酒々井の夜明け・・・2018


めっきり寒くなってきましたね・・・
ご飯も美味しいし、冬は嫌いじゃないです。
どーも、夏生まれの簾のケントです!

 

最近はラーメンのブログばっかりですね・・・(;^ω^)
というわけで、今回は毎年楽しみで簾でも出していたコチラのお酒のご紹介♪
千葉 飯沼本家さんの甲子の新酒【酒々井の夜明け】です。
11/10に発売され、完全受注生産品です。

 

 

「甲子の日本酒ヌーボー【酒々井の夜明け】今年も解禁!!
千葉県内のみで生産されるお米「ふさこがね」を贅沢に50%まで自社精米して醸した純米大吟醸です。

 

今季の純米大吟醸の初搾りの日、上槽から24時間以内に瓶詰め出荷を行います。
夜通しの作業を経て、まさに夜明けとともに完成する純米大吟醸「酒々井の夜明け」。
初しぼりで自然の恵みや作物の収穫を祝い、搾りたての瑞々しさと、一日限りの贅沢を共有する。
そんな人々の心が響き合う時を演出するお酒です。
今年の日本酒造りの幕開けを告げる一本を、ぜひお楽しみください。

 

今年は、11月10日(金)が出荷予定となっております。
完全予約生産、なかなか味わえないプレミアムなお酒をぜひ味わってください!」
※HPより

 

 

毎年飲んでいると、年ごとに変化があって楽しいです。
今年は・・・
搾りたての純米大吟醸だけに香りがとってもフルーティーでフレッシュ♪
味は去年よりもどっしりとしていて、厚みがあるように感じました。
※あくまでもワタクシの主観です(;^ω^)※

 

甲子というお酒は色々な縁があってめぐり合いました。
人の縁って不思議なもんですね♪
来年も楽しみにしていまーす(^ー^)

 

 

 

炭火焼きとり簾

住所 〒124-0013 東京都葛飾区東立石4-55-2
営業時間 17:30~0:30
(22:45お食事ラストオーダー)
※日曜日は17:00~オープン※
定休日 木曜日・その他
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